Scindeks Asistent Scindeks Asistent

Vol. 49 Br. 2 (2022)

Objavljeno decembar 16, 2022

Pregledni članak

Jelena Živančev, Igor Antić, Maja Buljovčić, Sandra Bulut, Sunčica Kocić-Tanackov
155-172
OSVRT NA PRISUSTVO MIKOTOKSINA U HRANI SA SRPSKOG TRŽIŠTA U PERIODU OD 2005. DO 2022. GODINE
PDF (engleski)

Originalni naučni rad

Zorica Tomičić, Ružica Tomičić, Sunčica Kocić-Tanackov, Peter Raspor
107-115
ETARSKA ULJA KAO ANTIMIKROBNA I ANTIADHEZIVNA SREDSTVA PROTIV BAKTERIJA SALMONELLA TYPHIMURIUM I STAPHYLOCOCCUS AUREUS, I KVASACA CANDIDA ALBICANS I SACCHAROMYCES CEREVISIAE
PDF (engleski)
Žarko Kevrešan, Biserka Milić, Aleksandra Bajić, Renata Kovač, Maja Milović, Jelena Kalajdžić, Gordana Barać
139-153
DA LI PRIMENA NAFTENSKIH KISELINA U RANOJ FAZI RAZVOJA VOĆA IMA PRODUŽENI EFEKAT NA SKLADIŠNU SPOSOBNOST I ROK TRAJANJA PLODOVA KAJSIJE?
PDF (engleski)
Shefiat O. Arekemase , Ibrahim, Stanley Okoduwa, Kola M. Anigo, Danladi A. Ameh
117-125
EFEKAT ALKALNIH TRETMANA KORISTEĆI CEĐ I HIDRATISANI KREČ NA NEKE NUTRIJENTE, ANTINUTRIJENTE I IN VITRO SVARLJIVOST PROTEINA SEMENA SESBANIA SESBAN
PDF (engleski)
Dragana Ubiparip Samek, Lato Pezo, Jasna Mastilović, Renata Kovač, Tihomir Zoranović, Branislav Vlahović
127-137
MODELOVANJE KONZUMACIJE VOĆA I POVRĆA U SRBIJI
PDF (engleski)
Muhammad Elsayed Elsorady, Asma Elgindy
173-182
DEJSTVO EKSTRAKTA ĐUMBIRA (ZINGIBER OFFICINALE) КАО PRIRODNOG ANTIOKSIDANSA NA SMANJENJE OKSIDACIONIH PROMENA SUNCOKRETOVOG ULJA
PDF (engleski)
Tamara Popovic, Biljana Pokimica, Marija Takić, Gordana Petrović Oggiano, Jasmina Debeljak Martačić, Ivana Šarac, Marija Glibetić
183-193
SADRŽAJ LAKTATA, UKUPNIH POLIFENOLA I ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST ODABRANIH KOMERCIJALNIH JOGURTA SA DOMAĆEG TRŽIŠTA
PDF (engleski)
Jovana Kos
195-207
RASPROSTRANJENOST PENICILLIUM METABOLITA U KUKURUZU GAJENIM U SRBIJI
PDF (engleski)
Petar Ilić, Slađana Rakita, Nedeljka Spasevski, Olivera Đuragić, Ana Marjanović Jeromela, Sandra Cvejić
209-221
NUTRITIVNA VREDNOST SRPSKIH GENOTIPOVA LANIKA KAO ALTERNATIVNIH SASTOJAKA HRANE ZA ŽIVOTINJE
PDF (engleski)